Le Banquet Central
La longue table commune de la grande pièce à vivre est notre espace thérapeutique, favorisant la rencontre et le partage d’expériences, entre nous et les hôtes, ainsi qu’entre les hôtes eux-mêmes. Devant la cheminée, et à côté de la cuisine, se déroulent la préparation et la dégustation des repas, éléments essentiels de la qualité de vie.
Moment de partage toujours agréable: le Convivio.
Nous sommes ce que nous mangeons, enfants d’un territoire où, autour de la table, se définit l’identité des peuples de la Méditerranée.
Une diversité culturelle façonnée par la biodiversité de ses paysages naturels.
Autour de la table s’entrelacent récits et souvenirs, et les échanges avec les hôtes ainsi que le partage des repas deviennent également une occasion de rééduquer à un style de vie sain et à de bonnes habitudes alimentaires.
Le Convivio est l’expression de la Culture Méditerranéenne.